Das eigene Kind hat eine Allergie oder Unverträglichkeit? Das allergiebetroffene Enkelkind soll das Wochenende bei Ihnen übernachten oder eine Freundin mit einer Laktoseintoleranz kommt bei Ihnen zu Besuch? Im ersten Moment ist man eventuell etwas überfordert. Man möchte ja auch alles richtigmachen und hofft, dass es keine Komplikationen durch das Essen gibt.
Wie Sie es jedem Recht machen und vor allem, wie Sie sicher mit den Situationen umgehen, möchte ich Ihnen gerne zeigen. Dabei gehe ich auf Kreuzkontaminationen, Lebensmittelkennzeichnung und Produktauswahl zu den unterschiedlichsten Allergien/Unverträglichkeiten ein, sodass nicht nur Sie ein gutes Gefühl dabeihaben, sondern auch der Gast.